• RESTORĀNI,VIESNĪCAS,CEĻOJUMI un citas labas lietas

2016. gada zvaižņotie restorāni

2016. gada 1.februāris ir tas datums, kad tiek paziņoti jaunie Mišelīn-zvaigžņotie restorāni (Michelin Guide 2016) Francijā. Šogad 54 jaunas zvaigznes, no kurām 42 ir pirmās restorāniem. Skaits ir iespaidīgs, tādēļ saraksts nav īss. Tiem, kuriem nav ticības šiem gidiem, zvaigžņu piešķiršanai un restorānu vērtēšanai, varbūt skepsi palīdz samazināt fakts ka Mišelīna gida ietvaros restorānus vērtē … Turpiniet lasīt

Tallina – svaiga gaisa elpa vasaras sākumā 1.daļa

Kad pēkšņi nobrūk ceļojums divatā uz Londonu, bet brīvās dienas ir un arī vienošanās ar omammām par meitas pieskatīšanu ir vēl spēkā, tad nekas cits neatliek – ātri jālaižas prom no pilsētas. Mēs, ilgi nedomājot, izlēmām doties uz Igauniju, uz Tallinu. It kā tik tuvu, bet tik reti uz turieni aizbraukts. Ja laika vairs nav … Turpiniet lasīt

Philippe Restaurant Jūrmalā

2. februārī tika paziņoti jaunie Michelin zvaigžņu ieguvēji, zaudētāji un visi tie, kas veido ikgadējo topu. Līdz mums diezvai kādreiz šī topa apskatnieki nonāks (profesionālos nolūkos), taču tas nenozīmē, ka mums nav labu restorānu. Nav daudz, bet ir. Ir pagājis ilgs laiks kopš pēdējā ieraksta. Ir pabūts dažādās, vairāk, vai mazāk zināmās vietās, bet ir … Turpiniet lasīt

“After travel” nedēļas atklājumi

  – Dizaina un iedvesmas platforma http://www.lovely-market.fr  Šeit ieraudzīju savu nepiepildīto bērnības sapni – lielu leļļu māju! Ja vien meita vēlēsies, tad viņa ko līdzīgu noteikti sagādāšu – http://www.lovely-market.fr/maison-de-poupees-design-boomini.html – Vēl viena lapa ar dizaina priekšmetiem un arī vintage mēbelēm no 50., 60. un 70. gadiem. http://www.design-market.fr  – Citādāka viesnīcu rezervācijas lapa. Viesnīcas un kūrortus visā pasaulē … Turpiniet lasīt

Maltīte zvaigžņotā restorānā tikai par 19,00 Eur

Ne vienmēr pusdienošana zvaigžņotā restorānā nozīmē samaksāt par to lielu rēķinu. No 610 zvaigžņotajiem restorāniem jaunākajā Michelin gidā, vairāk kā 110 restorāni piedāvā pusdienu ēdienkarti par 20,00 Eur līdz 30,00 Eur. Michelin Guide 2014 izcēlis dažus no tiem.  LE FANAL, ēdienkartes cena sākot no 29,00 Eur  un nedēļas dienās pusdienu piedāvājums par 19,00 Eur. (Banyuls-sur-Mer, Languedoc-Roussillon – … Turpiniet lasīt

Génération New French Bistrot – pārpublicēts raksts

Atļaušos šo rakstu pārpublicēt blogā tādēļ, ka rakstā ir daudz labu adrešu Parīzes restorāniem! Saite uz rakstu: http://blogs.lexpress.fr/styles/restaurant/2013/11/06/generation-new-french-bistrot/ Un lūk šeit, rakstā minētās restorānu adreses :  L’AÎNÉ Inaki Aizpitarte,le Chateaubriand, 129, avenue Parmentier, Paris (XIe), 01-43-57-45-95. Formule: 60 euros. Fermé les dimanches et lundis. LES PASSARD BOYS Sven Chartier,Saturne, 17, rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris (IIe), 01-42-60-31-90. Formules: … Turpiniet lasīt

Papildinājums grāmatu plauktā – Best Of Annie-Sophie Pic

Līdz ko ieraudzīju, ka Alain Ducasse izdevniecība ir laidusi klajā šo grāmatu, zināju, ka to vēlos. Anne Sophie Pic ir pavāre, kuru man ir bijis tas gods un prieks satikt dzīvē un redzēt kā viņa strādā, un kā vada darbus un savu komandu virtuvē. Tā bija arī vienīgā reize manā dzīvē, kad profesionālā virtuvē piedzīvoju … Turpiniet lasīt

Mājās gatavots Foie Gras & Terīnes

Tie, kuri mani pazīst, zina, ka nespēju palikt vienaldzīga pret Foie Gras! Veģetārieši, vegāni un “zaļie” noteikti šausmās nogroza galvu, bet man GARŠO! Un tas man netraucē mīlēt visu, kas ir dabīgs “eko (-loģisks), bio” utt. Un kad tad vēl, ja ne šajā dzīvē, izbaudīt visu, kas garšo!? Un tie, kuri mēģinājuši, pasakiet vēl, ka … Turpiniet lasīt

Heston Blumenthal jūsu virtuvē

Šī laikam ir viena no vienkāršākajām Hestona Blūmentāla recepšu grāmatām. Ja, piemēram, HB grāmata “The Fat Duck Cookbook” mājas bibliotēkā vairāk ir skaistumam (mājas virtuvē, ja vien tava virtuve nav maza izmēra labaratorija, gandrīz neiespējami šīs receptes realizēt), tad šī recepšu grāmata “Heston Blumenthal dans votre cuisine” (no fr. val. “Hestons Blūmentāls jūsu virtuvē”) būs … Turpiniet lasīt

Parīzes karte by My Little Paris

Ir kāda mājas lapa, kuras jaunumiem regulāri sekoju. Man patīk My Little Paris, jo šeit vienmēr ko interesantu un noderīgu var atrast. Piemēram, man ļoti patīk šīs mājas lapas autoru piedāvātās restorānu – bāru kartes. Noderīga lieta, it īpaši tiem, kuri nav bijuši Parīzē un vienkārši pēc adresēm vai Metro pieturu nosaukumiem vēl neorientējas. Lūk, … Turpiniet lasīt